من مطبخ مني عامر:
الوجبة الأساسية روستو بالدجاج ومشوي بيت الكلاوي

تعودنا دائماً أن يكون لنا سفيراً في كل مطبخ من مطابخ الدول العربية والأوروبية.. ولكن مع "مني عامر" كل أكلات العالم داخل مطبخنا.
وفي هذا العدد نقدم لك من مطبخ "مني عامر".. روستو الدجاج المجمل بحبات البنجر المشوية.. ومشوي بيت الكلاوي المعطر بزبدة الأعشاب والبطاطس.. والتحلية بسكويت بعين الجمل المقرمش وتورتة الشيكولاتة بالفراولة والكريمة.. فبالهنا والشفا.

روستو الدجاج المجمل بحبات البنجر المشوية

 

مشوي بيت الكلاوي المعطر بزبدة الأعشاب والبطاطس

بسكويت بعين الجمل المقرمش

تورتة الشيكولاتة بالفراولة والكريمة


طعام الأطفال المنزلي..

 سمية الخشاب
الأرز باللبن طبق فوق العادة


ترغب الكثير من الأمهات في تحضير أطعمة أطفالهم منزلياً وذلك إما لتوفير المال أو لتجنب المواد الحافظة الموجودة في بعض أطعمة الأطفال الجاهزة.
ويؤكد د.أحمد أنور شاهين ""مستشار لجنتي الصحة والبيئة بمجلس الشعب" أن هناك فرق كبير بين الاطعمة المنزلية والجاهزة.. فالمنزلية لها فوائد لا تحصي ولكن يجب أخذ بعض النصائح بعين الإعتبار عند إعطاء الاطفال طعاماً محضراً منزلياً... مثل: ــ
لا تضيفي المنكهات الي طعام الاطفال. طعام الاطفال يجب أن لا يضاف إليه سكر أو ملح أو زيوت


ملامحها الشرقية وجمالها الطبيعي كانا جواز مرورها إلي قلوب الجمهور.. موهبتها الفنية في التمثيل والغناء صعدا بها إلي أعلي درجات سلم النجومية.. انها ابنة الاسكندرية "سمية الخشاب" التي تعشق السباحة والبحر والأسماك والفريسكا..
وتجيد صنع طبق ا لأرز باللبن لزملائها في أي عمل فني.
حاورناها بعيداً عن أعمالها واقتربنا من مناطق عديدة لم تتحدث عنها من قبل.
سمية فتحت قلبها لـ"دنيا المطبخ" وأجابت عن اسئلتنا بوضوح وصراحة
** ما حكاية طبق الأرز باللبن مع سمية الخشاب؟؟
- أعشق منذ صغري الأرز باللبن.. وهو أول


 


منع حساسية الأطفال الناتجة عن الأطعمة

علي الرغم من أن حساسية الطعام تصيب عددا قليلا من الاطفال هناك محاولات عديدة لمنع حدوثها من قبل الباحثين.
وتبعا لدراسة اجريت مؤخراً وجد أن الاطفال المعرضين لخطر الاصابة بالحساسية لم يتم اطعامهم حليب الابقار والبيض والفول السوداني اثناء مرحلة الرضاعة.


التفاصيل...


النحافة الشديدة مضرة جدا!
الشخص النحيف جدا معرض للاصابة بالأمراض أكثر من الشخص الذي يتمتع بعدد أكبر من الكيلوجرامات حيث ثبت ان جهاز المناعة لدي الاشخاص النحيفين جدا ضعف منه لدي سواهم وان هذا لا يزيد فقط من خطر اصابتهم بالالتهاب بل يجعلهم سريعي الغضب ايضا.

 

التفاصيل...


دعوة للحب
الإنسان هو مجرد فرد في تلك المنظومة الكونية التي أبدعها الخالق عز وجل وأحسن خلقها.. وبالتالي فلا يمكن ان يحيا بمفرده.. لأنه مهما بلغت قدرات كل منا وملكاته فنحن بحاجة دائما إلي الأخرين نستمد منهم الرأي والمشورة.. أو علي الاقل في أشد اللحظات ضيقاً نجد من يستمع إلي شكوانا وهمومنا حتي وإن كنا متأكدين أنها مجرد "فضفضة" فهي في الغالب قد تؤدي إلي الراحة النفسية والاحساس بأننا قد أزلنا جزءاً مما في صدورنا من هم.

التفاصيل...

•      الرئيسية
•      افتتاحية
•      حوار
•      شيف
•      أرشيف
•      مطبخ النجوم
•       دعوة للحب
•     
اتصل بنا

  
 
 
 
 
 
 
   



:: دنـيـا المـطـبـخ :: © 2008